Kelepon adalah makanan cemilan dari Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan ditaburi dengan kelapa. Makanan tradisional ini lagi viral Moms, karena Mix and Match warna nya (ciiw), cuma kali ini Mimi ga akan bahasa itu. Kali Ini Mimi memberikan resep Kelepon dari Potato Mashed.

Bahan :

2 Buah Kentang Ukuran Sedang

250 Gr Tepung Tapioka

1/4 sendok Teh Garam

7T padan water

2 T slaked Lime water

1 Buah kelapa Parut

Cara membuat :

1. Didihkan air

2. Campur kan tepung tapioka, POtato mashed, dan garam aduk dengan tangan sampai adonan kalis

3. tambahkan pandan dan lime water

4. Bentuk adonan menjadi bulat sekitar 1cm lalu pipihkan

6. Tambahkan gula merah di tenah adonan yang telah dipipihkan lalu tutup kebali adonan mmemebntuk bola

7. masukan bola bola kentang kedalam air yang telah mendidihkan

8. Lanjutkan membuat bulatan adonan hingga habis

9. Potato Balls yang telah matang akan terapung. untuk mencoba nya bisa ditusuk dengan garpu, sudah empuk atau belum. angkat lalu tiriskan

10. Gulingkan Potato Balss kedalam kelapa parut

>

>

>

>

>
>

Source : http://simplytale.com/potato-balls-twisted-recipe-aka-kelepon/

Potato Balls (Twisted Recipe) aka Kelepon